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南非医生批判现行食品营养学标准美国人骗了我们40年物流

发布时间:2019-11-29 18:23:19 阅读: 来源:车模型厂家

南非医生批判现行食品营养学标准:美国人骗了我们40年!

10月30日,在金山大学出席座谈会时,开普敦大学的诺卡斯教授表示,在过去的将近40年里,人们所听到的关于营养学的说法,大多缺乏科学依据,这类建议对人们往往弊大于利。

之前,这位教授在《南非医疗杂志》上发表的一篇文章,引起了人们的关注,但也遭到了他的同行,包括在开普敦大学的同事们的围攻。

在他的这篇文章里,他指出,有很多糖尿病患者,长期食用高脂肪、低糖的食物,结果非但一直保持健康,而且体重也有下降;他认为,高脂肪、低碳水化合物的食品才是健康之道。

医学家们批评他的这篇文章充满道听途说,但缺乏有效的医疗记录佐证。

但是,诺卡斯指出,所谓高碳水化合物、低脂肪的饮食原则,在1977年被人们认可的时候,也没有任何医学资料佐证:“当时,开发这个政策的就是美国农业部,那是他们为了刺激玉米生产和销售编出来的。我就记得:美国政府出台这套制度以后,这个国家的大胖子数量飞速增长。”

他表示,自己有150个以上的病例,证明高脂低糖食物对人们的好处。

约堡的一名医学家支持他的观点:“医生敷衍病人很容易,认真看病就很难。很多医生喜欢墨守成规,但真正像他这样分析病例的就很少。”

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