独具南洋风情的渔村美食

独具南洋风情的渔村美食

适耕庄，马来文是Sekinchan，它是马来西亚雪兰莪州的渔米之乡，顾名思义，就是适合耕种的村庄。

渔村，房屋都是沿河道两旁边而建的吊脚屋，民风非常淳朴，带有浓浓的南洋风情。因为靠海，这里的海鲜既新鲜又便宜，来适耕庄最不能错过的就是享受一顿可口美味的海鲜大餐了。

我们的海鲜拼盘，需要两个壮男合力才能将它搬上桌。

里面都是一些当地特色的乡间小菜、有青柠蒸苏东，苏东就是我们广东人的鱿鱼。

咖哩粉焖花蟹，蟹膏味道浓郁，蟹肉香口，令人越食越开胃。

奶蛋虾。马来西亚是个多种族国家这里汇集了华人、印度人、马来西亚人，他们的食物比较多元。这个奶蛋虾就是用海虾油炸，将蛋液放入油锅内，高温让鸡蛋液迅速焦化成丝，这道美食在马来西亚其它地方都有吃到，很受当地人喜欢。

港式蒸鱼吃多了，尝一尝渔家的香草蒸鱼，加入大量的香茅、生姜和各种的菇等烹煮。鱼肉细嫩爽滑，汤色透亮、酸辣开胃，味香四溢。用明炉加热来吃，可避免鱼凉了后变腥。

BBQ鸡肉，独特的风味刺击你的食欲。

还有泰式炒拉拉，拉拉就是贝壳类食材，椒盐虾菇、虾饼，奶蛋虾等。中间的装饰用的西瓜，是餐后水果。很有意思。

适耕庄由于临近马来西亚西海岸，海产丰富，当地居民甚至以海鲜做早餐，这与巴生居民以肉骨茶为早餐有异曲同工之妙。

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