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【新闻】大枣夹核桃仁近日市场爆红登封

发布时间:2020-10-19 01:17:27 阅读: 来源:车模型厂家

大枣夹核桃仁近日市场爆红

市民质疑:咋剥枣的?咋塞仁的?干净卫生不?

近日,红枣夹核桃仁成为零食市场的新宠,无论是网商、微商还是实体店,各家都卖得红红火火。红枣和核桃是益气补脑的好食品,两个混搭在一起的“枣夹仁”更是营养无敌,因此市场销售非常火爆。然而也有市民吃完后心生质疑,这枣是咋剥的?仁是咋塞的?是否符合卫生标准?

市场销售火爆

昨日,记者走访市场发现,几乎所有的特产店都在销售“枣夹仁”,不少菜市场也有“枣夹仁”的身影,而且销量都不错。“枣夹核桃又甜又香,平时不爱吃核桃的也爱吃,并且口感很好,又补脑又补血。”市民孙女士对“枣夹仁”这种食品是赞不绝口。类似孙女士的消费者不在少数,“枣夹仁”这个食品的口感确实极好,光吃枣太甜,单吃核桃太涩,两种混合在一起,既不涩也不是太甜,口感非常好,尤其是老人、小孩都比较爱吃。

采访中,记者了解到,时下“枣夹仁”可谓是销量最火的零食之一。打开电商平台,上万人付款的比比皆是,销量很是火爆。同样,“枣夹仁”也是微商的首选,打开微信朋友圈,“枣夹仁”的图片也是扑面而来。做微商的闫先生告诉记者,他是从两个月前,开始销售“枣夹仁”,收入很客观,用他的话来说:“比上班强多了。”

枣夹仁销售如此火爆,大部分消费者多是满意于“食用方便”、“味道不错”、“没有过度加工”。

销售价格混乱

记者发现,这些在售的“枣夹仁”,从外表来看,都是去核的枣掰开两瓣,中间塞一个核桃仁,除了外包装和大小之分外,也看不出其他区别。

虽然都是“枣夹仁”,但是销售价格却大有不同,从28元到110元不等,而且各个价位的销量都非常好。在康乐街菜市场,一位中年男士在路边销售“枣夹仁”,一公斤56元,几位阿姨很快就合伙买走一箱。记者看到“枣夹仁”都是透明塑料分包装,一颗一个包装,但是没有任何厂名、厂址,几乎是零信息。记者询问这“枣夹仁”是哪儿生产的?对方表示都是他们纯手工做的。在铜锣湾商场南侧的几家小特产店,家家都在销售“枣夹仁”,价格从28元到35元不等,购买者也是络绎不绝。这里的“枣夹仁”包装上有产地:山西吕梁。

随后,记者在新建路一家大型的土特产专卖店看到,在售的“枣夹仁”装在一个塑料小盒里,一小盒360克,售价78元,枣并没有单独包装。在塑料盒外标注有产品名称、配料表、执行标准、生产许可证等等,比较正规。

符合卫生标准不?

卖的这么多,吃了这么多。这“枣夹仁”的枣是究竟是咋去核的?核桃仁是怎么弄出来的,又是怎么装进枣里的?真的是纯手工还是机器运作?市民杨女士质疑,这要真是纯手工,是不是用牙磕出来的,想想都恶心。这操作人员有没有戴口罩、帽子、一次性手套,这样生产出来的产品符合国家卫生标准吗?市民的质疑不无道理,确实有很多“枣夹仁”是三无产品,而且不少卖家都声称是纯手工。

对此,记者专门采访了一家通过 QS 食品质量安全认证的枣夹仁厂家山西爱天然农业科技有限公司,该公司负责营销的副总经理马增丽告诉记者,大枣夹核桃是一种很好的食品,不仅营养丰富,而且对于咱们山西本土的土特产来说,是一条创新发展的好路子。但是目前市场销售的产品比较混乱,有的干脆就是“三无”。其实枣夹核桃的加工要求是非常高的,像大枣果实中的虫卵是人工清洗不掉的,而这些病菌、虫卵进入人体会产生寄生虫,对人体会造成危害。“我们公司生产的摩根茶点‘枣夹仁’,专门引进国际最先进的杀菌技术,多次深层消毒,去除各类病菌、虫卵。而且市国内目前唯一一家按照制药工艺流程生产,从前期的原料筛选到喷淋、冲洗、照射消毒,高温烘干、中药提取与渗透、生产流程总共七十一道工艺,全程采用国际制药标准的无菌生产车间及检验设备。九重净化,能够彻底清除农药残留和重金属等。目前,产品已获得了食品生产许可证,并经过了食品质量安全 QS 认证。”因此,建议市民在选购“枣夹仁”时,一定要认准包装上印有 QS 认证的枣夹核桃。这样才能放心使用。

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