农业加工--温州瑞安市出现“注胶虾”

每斤百元的大虾竟是注胶的？前天，温州瑞安市民郑小姐在当地南门农贸市场买到3只被“隆”过体的大虾。昨天下午，瑞安市市场监管局玉海所参与调查后，当事水产摊贩退回郑小姐100元购虾款。大虾体内的不明胶状物究竟是甚么物资？当地市监部门还在进1步调查中。

1、剥开虾壳

虾的头部和身体两侧掉落1些胶状物

郑小姐在瑞安市城区上班，老家在该市陶山。前天下午，她到当地南门农贸市场买菜，准备回陶山白癜风最开始的症状有哪些，让母亲给她做顿好吃的。

南门农贸市场聚集了众多水产摊贩，这里的水产在当地是出了名的新鲜。郑小姐看到1摊位上摆着1些个头巨大的冰冻虾。“之前在酒店里吃过这类大虾。”郑小姐问了1下价格。摊贩说：“100元1斤，没有少。”

郑小姐便让摊贩称了3只虾，重约78两，已足足1大盘。她说，当时自己付了100元，事后想起摊贩好像没找钱。郑小姐买下大虾后，摊贩切开虾的背部处理了“黑线”。回家后，郑小姐的母亲在清洗大虾时剥开虾壳，发现虾的头部和身体两侧掉落1些胶状物。

“你被骗啦治疗癫痫的费用价格需要多少，这虾被注了明胶。”郑小姐的母亲说，此前在微信上看过外地1些大虾被注射明胶的视频，所以她在清洗时，特别留意了1下。郑小姐以后上微博发帖痛陈商贩是“奸商”，并附上图片。帖子被网友纷纭转发。当地市监部门私信郑小姐，称可以向市监部门投诉。

2、摊贩说

购进10斤大虾都卖光了

昨天下午，瑞安市市场监管局玉海所的执法人员和郑小姐来到当地南门农贸市场，卖虾的摊子当天没有营业。执法人员电话通知当事摊贩张某到现场了解情况。

市场监管人员参与后，摊主来到现场交代情况并把收到的虾钱还给购买者小郑（化名）

张某说，这些大虾是从苍南批发来的，每斤价格90元，当天采购的10来斤大虾都已卖光。这类虾他已卖了好几年，1些酒店都从他这里进货，历来没产生这样的事情。

张某说不清大虾体内的胶状物是甚么。执法人员表示，这类不明胶状物具体是甚么物资，还需要进1步调查。执法人员取走问题虾后，让张某到玉海所接受调查，然后对这些胶状物进行检测，根据调查情况，按相干规定对其作出处理。

3、有摊主称

“注胶”可让虾变重、卖相好

这类不明胶状物是否是有毒物资？记者从大虾中取出1块胶状物，发现既透明又很脆，1捏就散。将胶状物晾干后，用打火机很容易就可以点着，胶状物燃烧过的边沿发硬，就像被烧过的尼龙1样。

4、就算是食用明胶也不可随便添加

温州大学化学与材料工程学院李钟玉博士介绍，明胶是胜肽与胶原蛋白质部份水解的混合物，是有机物。而玻璃胶含有硅酸钠成份，属于无机物。有个简单的辨别方法就是用火烧，明胶易燃，而玻璃胶在高温下比较稳定，很难燃烧。

记者发现“注胶虾”中的胶状物晾干后很容易燃烧，碳化后1捏就成粉末状。李钟玉推测，这类胶状物多是明胶之类的物资。明胶分食用、工业等种类，就算是食用明胶也不是随便可添加的，要在规定的范围内使用。至于工业明胶就更不能添加到虾中，由于纯度低，杂质含量高，可能会含有重金属

当地农贸市场1从事水产生意的摊主说，“注胶虾”很多地方都有，特别是1些冰冻的大虾。由于解冻后虾会显得干瘪，份量也会减轻，所以有些人会在虾头、虾身上注射明胶。既能增加重量uvb紫外线光疗仪如何有效治疗白癜风，还可让冰冻虾卖相好。也有人担心，不法商贩注射的是平常装璜用的黏合剂——玻璃胶。