精选四款下饭菜，菜谱分享给你

精选四款下饭菜，菜谱给你怀胎豆腐原料：豆腐400克，猪肉馅100克，脆浆糊200克。调料：番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。制作：1、取豆腐切成数个夹刀片，逐一夹上猪肉馅以后，挂上脆浆糊，投入四成热的油锅里，炸至表皮金黄时，倒出沥油装盘。2、锅里放少许的油，下番茄沙司、白糖、适量的盐炒香后，再掺入鲜汤烧开，随后用湿淀粉勾芡并淋大红浙醋搅匀，起锅浇在盘中豆腐上即成。香煎龙利鱼食材龙利鱼，鸡蛋液，生粉，盐，黑胡椒碎，蘸酱做法1、龙利鱼肉最厚的部位，撒盐和黑胡椒碎腌15分。2、腌好拍上生粉，抖去多余的粉，蘸上蛋液。3、平底锅小火煎至两面金黄，出锅前撒些黑胡椒。4、随意搭配喜欢的蔬菜，蘸汁开吃。凉拌魔芋材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油做法：1、银耳用冷水泡半小时，撕成小块。2、烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用。3、胡萝卜黄瓜去皮切丝，和银耳魔芋一起盛盘，加调料拌匀。干煸花菜食材：菜花1棵、五花肉100克、食盐2茶匙、酱油2汤匙、蒜3瓣、干辣椒3个、料酒1汤匙、小葱2根、植物油1汤匙、白糖1茶匙、孜然1小把。做法：1、散菜花用手掰成小朵，把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用；2、带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒23分钟，把肥膘里的油炒出来；3、肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒，把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右；4、先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖。菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，最后将灵魂孜然粒加入，大功告成了。

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